Рожковые кофеварки Vitek

Как приготовить капучино в кофеварке Vitek

В кофеварке можно сварить не только ароматный эспрессо, но и вкусный капучино.

Инструкция по его приготовлению для модели Vitek VT-1511 предлагается ниже:

1. Перед первым включением и после каждого применения нужно ополоснуть все отсоединяемые части проточной водой и высушить.
2. В рожковом приборе заполнить емкость водой до риски MAX и вставить ее в паз на корпусе.
3. Стеклянную колбу для капельной кофеварки заполнить водой наполовину и перелить в емкость.
4. Удостовериться, что отключена подача кипятка и пара.
5. Насыпать свежемолотый кофейный порошок на сетку фильтра из расчета 1 полная мерная ложечка для приготовления одной порции напитка, слегка уплотнив порошок.
6. Вставить фильтр с кофе в кофемашину.
7. Рожковая модель предполагает поворот рукоятки рожка вправо до упора.
8. Установить предварительно согретые чашки и запустить процесс варки кнопкой ON/OFF. Загорание индикаторной лампочки будет означать, что прибор готов к варке.
9. Пустить воду при помощи кнопки и следить за наполнением чашек или колбы с готовым кофе.
10. По окончании варки следует отжать кнопку дозирования воды и отключить машину кнопкой ON/OFF. Индикаторная лампочка должна погаснуть.
11. Промыть фильтр от остатков кофе.

Советы по выбору

При выборе кофемашины для домашнего применения необходимо уделять особое внимание критериям, которые влияют на производительность аппарата.
Оптимальной мощностью прибора считается 1250 Вт, а давление не должно быть ниже 15 бар. Этих стандартов достаточно для получения плотной пены и ароматного напитка.
В некоторых моделях есть опция регулировки крепости кофе, это важный момент для особых ценителей вкусовых качеств, однако такие устройства стоят несколько дороже, чем кофемашина со стандартным набором функций.
Большинство экземпляров созданы с полуавтоматическим типом управления и ручным режимом приготовления капучино.
Для приобретения кофемашины в заведения общественного питания лучше выбрать аппарат с высокой производительностью, широким функционалом.

О бренде

Vitek – это российская торговая марка, которая принадлежит корпорации Golder Electronics. Корпорация была зарегистрирована российским предпринимателем в Австрии, и изначально бренд назывался «Vitek Austria», что создавало имидж австрийской техники. Позже «Австрию» из названия убрали.

Все рожковые кофеварки Vitek производятся в Китае по схеме OEM, в которой фабрика копирует какую-либо существующую технику, и выпускает ее под нужным брендом, в разном дизайне.

После кризиса 2008 года компания Golder Electronics создала еще одну торговую марку – Maxwell, для завоевания более низкого ценового сегмента. Некоторые функции убраны, но по сути, очень многие модели аналогичны Витек. По той же схеме OEM производятся кофеварки Scarlett, Endever, Polaris и многие другие.

Vitek VT-1514, VT-1516, VT-1517

Данные модели стоит выделить в одну линейку из-за малого количества отличий между ними. От предыдущих отличаются наличием автоматического капучинатора, значительно упрощающего процесс приготовления кофе.

Отличия моделей:

• VT-1516 имеет мощность 1470 Вт, две прочие 1300.
• Разный дизайн всех трех моделей.
• VT-1516 и VT-1517 особенное строение фильтра без пластиковых и резиновых элементов, что позволяет до минимума снизить привкус пластика в напитке и увеличивает ресурс использования самой детали. В VT-1514 строение фильтра аналогично предыдущим моделям в обзоре, дает такую же устойчивую и качественную пену при приготовлении эспрессо.
• VT-1516 имеет программу для фиксирования любимого количества напитка.
• VT-1517 – объем емкости 65 л, в двух других 1.5.
• Только в VT-1517 есть подсветка рабочей зоны.
• VT-1514 имеет систему автоматической декальцинации.
• Стоимость VT-1515 в среднем составит 8 000 рублей, две другие обойдутся в 10 000.

Мощные аппараты с развивающей 15 бар давления помпой и автоматическим приготовлением капучино и других молочных напитков, что приближает их к автоматическим машинам. Есть возможность готовить две порции кофе, подогрев чашек и система сбора не использованной воды. Выдаваемая порция горячей воды может регулироваться зажатием клавиши, для автоматического приготовления предусмотрены заводские настройки со стандартным количеством напитка на выходе.

Достоинства:

• Небольшая цена для предлагаемого функционала.
• Автоматическое приготовление различных кофейных напитков.
• Наличие регулировки порции горячей воды.
• Практичный и качественный капучинатор, дающий устойчивую пену.
• Удачное строение фильтра в моделях VT-1516 и VT-1517.
• Подсветка в модели VT-1517.
• Память любимого объема молочного напитка в модели VT-1516.
• Два фильтра в комплекте.
• Быстро нагревают воду.
• Простые в обслуживании, есть система самоочистки.

Недостатки:

• Малое пространство для чашек, высокая емкость для латте помещается только без поддона. По причине небольшого пространства становится невозможным одновременное приготовление двух чашек молочного напитка – просто не поместятся по ширине.
• При очистке фильтра часто возникает проблема – вылетает из рожка вместе со жмыхом.
• Плохая работа подогрева для кружек.
• Нет противокапельной системы.

Капельные кофеварки Vitek

К концу 2020 года официально представлено только 4 модели кофеварок Витек, которые готовят фильтр-кофе. Из общих плюсов – многоразовый фильтр из нейлона. Из общих минусов – запах и привкус пластика. Даже в инструкции указано, что желательно первые 3 запуска делать без кофе, по факту чаще требуется 5–6 запусков, чтобы «вымыть пластик».

VT-1503-BK

Топовая модель, еще и самая дорогая. Функционально аналогична премиум-брендам вроде Bosh. Бак для воды на 1,2 литра. По вкусу получается вполне адекватный напиток. Но: существует и более старая модель кофеварки капельного типа Vitek Grace с таким же кодом/артикулом, но совсем другая по виду. Ее нет на сайте, но вы можете наткнуться на нее, если будете искать по номеру.

Цена – 2890 рублей.

VT-1506-BK

Мини-версия, бак для воды всего 700 мл, так что хватит только для двоих любителей классического фильтр-кофе. Очень компактная, но и нагреватель маленький. Аналоги – Maxwell MW-1650 (по функциям одинаковы), и Redmond RCM-1501 (здесь кофеварка капельного типа от Витек предпочтительнее за счет нейлонового фильтра и индикатора уровня воды).

2390 рублей.

VT-1528-BK

C большим кувшином (1,25 л) и относительно невысокой мощностью нагревателя. Напиток готовится быстро, не очень горячий, есть функция подогрева. Фильтр удобно мыть, а вот судя по отзывам, с колбой часто возникают проблемы – может лопнуть. Выясняйте, где вы будете покупать новую, если возникнет потребность.

Мы думаем, что за 2 290 рублей можно найти что-то поинтереснее, но если будет скидка – решайте сами.

VT-1521

Базовая простенькая модель – минимум функций, кувшин на 600 мл, слабый нагреватель. Пользователи отмечают, что часто вода прокапывает очень медленно. Для тех, кто не переборчив во вкусе фильтрованного кофе, и просто хочет купить свою первую капельную кофеварку Vitek.

Около 1500 рублей, можно поискать и дешевле.

Капельные кофеварки Витек в целом вроде и ничего, но разница в расценках между лидерами рынка и «середнячками» (куда относится Vitek) может оставить 500–1000 рублей, поэтому иногда выгодно искать акции на топовые бренды.

Стоимость на кофеварки с капучинатором в магазинах Новосибирска

Наилучшая кофеварка рожкового типа Vitek (2019г.).

Рожковые кофемашины (их еще именуют эспрессо-кофеварками либо холдерными кофеварками) заполучили популярность благодаря простоте устройства, довольно высочайшему качеству сваренного кофе и полностью доступной цены.

Обычная кофеварка рожкового типа употребляется для изготовления кофе эспрессо и обладает наименьшим набором функций. В таком агрегате регулируется паровое давление, количество воды в бойлере и степень ее нагрева. Кофе перемалывается, потом вручную прессуется в рожке темпером (пестиком).

Нагреватели в кофеварках рожкового типа в большей степени бойлерные, это дает возможность приготовить огромное количество кофе, потому что вода нагревается сходу в большенном объеме.

Рожковая кофемашина работает последующим образом:

• бойлер заполняется водой, в холдер вставляют ситечко, мерной ложкой засыпают молотый кофе и немного утрамбовывают его,
• рожок устанавливают в заварочную головку,
• после включения кофеварки в холдер поступает пар, проникает через кофейную пилюлю, и готовый напиток попадает в чашечку,
• использованную пилюлю выбрасывают, кропотливо моют рожок, чтоб не попортить вкус последующей порции кофе.

В большинстве моделей время изготовления напитка определяют без помощи других, выключая устройство вручную.

Плюсы рожкового варианта таковы:

• кофе в нем выходит ароматнее и вкуснее,
• не нужна неизменная покупка фильтров (разовых картонных либо многоразовых нейлоновых),
• скорость изготовления напитка в эспрессо-кофеварках еще выше, может быть изготовление кофе с пенкой либо капучино.

Минусы рожкового устройства по сопоставлению с капельным:

• более высочайшая стоимость,
• трудности подготовки кофейной пилюли,
• более непростая разборка для проведения обслуживания (если есть система самоочистки, такая модель стоит дороже).

О бренде

Компания Vitek раньше однозначно воспринималась как европейская, сегодня уж больше потребителей знает, что это не так. Это полностью российский бренд, созданный компанией «Голдер-Электроникс» в 1999 году. Для его продвижения на рынок выбрали сотрудничество с австрийской маркетинговой компанией «An-Der Products GMBH», и на коробках написали название нового бренда – Vitek Austria. Страной производства при этом был Китай. Через некоторое время, когда техника стала популярной, а «Австрия» вместе с «Китаем» начала вызывать вопросы, название сократили до «Vitek».

Бренд предлагает капельные и рожковые кофеварки Витек, но все они делаются в Китае, причем для этого выбираются фабрики, работающие в формате OEM. Это означает, что они копируют существующие европейские бренды, предлагают несколько вариантов дизайна, цвета, расположения кнопок, компоновки элементов.

У Vitek есть свой «дочерний бренд» – Maxwell (то же самое, но еще проще и дешевле), а также технические клоны – Clatronic, Polaris, Scarlett, Endever, Redmond, Bresko и много других.

У компании огромное количество сервисных центров по всей России и даже в соседних странах – просто выберите свой город, и вы увидите все варианты. Сайт на русском, все очень удобно.

Устранение мелких неисправностей

Речь идет не о поломках, а незначительных «помарках», возникающих при ежедневном пользовании кофеваркой.

При включении в сеть и нажатии кнопки включения/выключения I/O агрегат «замигает» подсветкой. Если кофеварка не включается, — убедитесь в целостности шнура с вилкой, проверьте исправность розетки.
Но иногда аппарат «мигает» подсветкой на всех индикаторах панели управления, предупреждая о том, что в контейнере мало воды. Функции защиты от включения при недостаточности ее уровня в этой модели нет, поэтому перед запуском режима приготовления желаемого напитка всегда проверяйте наличие воды.
Не удается взбить молоко в пену. Причин может быть несколько. 1. Возможно, молоко не достаточно жирное, или вы взбиваете его в емкости очень большого размера. Для получения пышной крепкой пенки производитель рекомендует использовать продукт жирностью 3,2–6%, и взбивать его в узкой высокой посуде. 2. Кофеварка взбивает молоко с помощью пара, который нагревается до нужной температуры спустя какое-то время после включения. Возможно, температура выходящего пара еще недостаточно высокая, — выждите время, пока агрегат придет в «рабочую готовность» и кнопки на его панели перестанут мигать, и лишь тогда приступайте к взбиванию молока.
Кофе недостаточно крепкий или имеет сторонний запах. Крепость напитка зависит от помола. Из крупно смолотого порошка получается очень ароматный, но не сильно крепкий кофе. Если хотите сделать его крепче, используйте для закладки в рожок очень мелко смолотый кофе

Если готовый напиток пахнет не совсем обычно, обратите внимание на условия, в которых хранится кофе. Отведенное под него место должно быть сухим и прохладным

Сторонний запах может появиться и при наличии накипи в бойлере кофеварки. Как правильно ее удалить – подскажет приведенное ниже руководство по эксплуатации кофеварки.

Более подробно расскажет о том, как работает кофеварка витек 1514 инструкция на русском языке. В ней вы найдете характеристики, внешнее описание и подсказки о некоторых тонкостях в работе машинки.

Ассортимент

VT-1511 BK и VT-1519 BK

1511 – наверное, самая популярная из решений без автоматического капучинатора. Качественная итальянская помпа Ulka (ее ставят на большинство кофеварок всех брендов), обеспечивающая давление 15 бар, мощный бойлер, большой резервуар для воды (1,5 литра). Чуть позже была выпущена 1519, которая отличается только дизайном и ручкой парового крана. Из особенностей:

• Рожок с фильтром на 1 или 2 чашки, это удобно, но из-за особенностей конструкции его необходимо регулярно промывать и чистить, желательно – с разборкой раз в месяц.
• Невысокая температура заваривания, поэтому извлечь все вкусо-ароматические компоненты из молотого кофе не получается, напиток «плоский».
• Есть полный клон – Clatronic ES 3584, так что при покупке можно сравнивать цены на обе модели.

Цена доступная – около 8700 рублей.

VT-1513 BK

Кофеварка, в которой производители решили изменить конструктивные проблемы предыдущей модификации, при этом сильно повысили температуру нагрева воды. Эспрессо получается пережженным, очень горячим и горьким, так как готовится на кипящей воде. Вторая проблема – помпа, которая слишком часто быстро выходит из строя. Ее можно поменять, но все же этот момент не слишком радует. Особенности:

• Воду желательно сливать из бака после готовки и наливать свежую перед использованием кофемашины, иначе часто чувствуется вкус пластика.
• Большой плюс – неиспользованная вода из бойлера сливается не обратно в резервуар, как это бывает, а в поддон.
• Хороший капучинатор, на него у пользователей жалоб не встречается.

Стоимость: 8500 руб.

VT-1502 BK

И снова улучшение традиционной 1511. Принципиальное устройство одинаковое, но для бака выбран более качественный пластик, так что он не имеет посторонних запахов и привкусов. Изменили фильтр, убрав из него детали из резины и пластика, так что очистка стала удобнее, но пенка-крема – меньше. Немного изменено управление. Особенности:

• Капучинатор откровенно слабый, так что любителям капучино стоит рассматривать другие предложения.
• Если рожок вставить неплотно, напиток разбрызгивается.

Цена: 9000 руб.

Серия VT-1514/1516/1517

Самая популярная серия из кофеварок рожкового типа Витек, идущих с автоматическим капучинатором. Их можно рассматривать все вместе, так как конструктивно они практически аналогичны: разница в том, что у 1514 тот же тип фильтра, что у 1511, который требует регулярной прочистки, а рожковая кофеварка Vitek Vt 1517 и 1516 этого недостатка лишены. Кроме того, немного изменен дизайн.

• Фильтры рекомендуется примерно раз в месяц отмачивать в растворе лимонной кислоты, а затем мыть под сильной струей воды.
• Есть встроенный кувшин для молока: нужно налить порцию, выставить регулятором, сколько пены вы хотите, и все взобьется автоматически.
• По зажатию кнопки рожковая кофеварка Vitek переходит в ручной режим, и можно самостоятельно контролировать количество кофе и молока.

Стоимость: около 17 000 рублей.

VT-1522 BK

Доработка предыдущей серии, с улучшенной эргономикой. Все вариации напитков вынесены на отдельные кнопки, изменен дизайн, поэтому машина смотрится более солидно и стильно. Есть полный аналог – Redmond RCM-1511 (в некоторых магазинах – 1512), – все детали те же, чуть изменен внешний вид, но это ровно то же самое.

• Добавлено программирование порций.
• Бак для воды меньше, а для молока – больше.
• Нет подачи горячей воды и быстрой промывки капучинатора.

Цена: 17 000 рублей.

VT-1524 GD и VT-1526

Полные аналоги, только в разных корпусах. Главная особенность – программируемый рожок с автодозацией. Достаточно зажать кнопку, налить нужное количество воды, отпустить кнопку и быстро нажать ее снова, – время пролива будет сохранено в памяти. В 1526 есть кнопка ручной подачи воды, принцип действия тот же, только объем не запоминается. Ну и более 200 мл не прольется.

• Достаточно качественный капучинатор.
• Металлические фильтры с удобным держателем.
• Так как начинка аналогична 1511, готовый продукт получается точно таким же – в плане нерезкости вкуса и аромата.

Цена: 10000 и 10500 рублей.

Выводы

1. Рожковые кофеварки Vitek – это российский бренд, который заказывает производство-штамповку в Китае. Одни и те же решения выпускаются под разными торговыми марками и с незначительными модификациями.
2. Самые популярные модели без автокапучинатора – VT-1511 и остальные на ее базе – 1519 BK, 1502 BK, а также 1524 и VT-1526.
3. Решения с автокапучинатором – VT-1517 (лучшая), 1514 и 1516.
4. Цены довольно низкие, в среднем – около 9–10 тыс. руб., подороже – в районе 17 тыс. руб.
5. Качество комплектующих варьируется от партии к партии, так что есть риск получить и вещь на долгие годы, и машину, которая сломается в течение месяца.

Понравился сайт – поделитесь ссылкой с друзьями. Спасибо!